Eisenguss-Bräter mit 2 Griffen, 63 cm

Eisenguss-Bräter mit 2 Griffen

Material-Eigenschaften:

- Eisen, kaltgeschmiedet :
nicht rostfrei, chrarakteristisch strukturierte Oberfläche, durch wiederholten Schmiedevorgang ist das Material
stark verdichtet, hart und langlebig bei entsprechender Pflege, magnetisch.

- Edelstahl, 18/10 - CrNi
DIN X 5 Cr 17-20 (Anteile Chrom) Ni 8,5-10 (Anteile Nickel)
Rostfrei, langlebig, schlechter Wärmeleiter, daher gute isolierende Eigenschaften. Kochtöpfe mit Kompensboden
sind optimal energiesparend, absolut hygienisch, sterilisierbar und nicht toxisch. Recyclebar. Die Oberfläche lässt sich vielfältig polieren, ist nicht magnetisch und quasi nicht überhitzbar.

- Messing:
Schwere Kupfer-Zink-Legierung mit goldenem Glanz, hitzeresistent bis 400°C. Nicht magnetisch.
Pflege wie Stahl

Details, Highlights und Funktionen

• Abmessungen: 540 x 430 x 65 mm
• Länge mit Griff ca. 630 mm
• Ausführung : mit 2 angegossenen Griffen
• Material: Eisenguss / besonders schwere Ausführung

Pflegeleicht, maschinell oder per Hand mit milden Spülmitteln. Möglichst keine Stahlwolle o.ä. verwenden, nach
Erhitzung Schockabkühlung vermeiden.

Eisenpfannen und Bräter aus Gusseisen müssen vor der ersten Benutzung wie folgt eingebrannt werden: bedecken Sie den Boden der Pfanne oder des Bräters ausreichend mit einem hocherhitzbarem Öl, z.B. Erdnussöl oder Rapsöl. Geben Sie rohe Kartoffelscheiben und -schalen, sowie einen Teelöffel Salz dazu. Braten Sie jetzt den Inhalt der Pfannen unter mehrmaligen Wenden gut durch, bis der Pfannenboden dunkel zu werden beginnt und das Bratgut dunkelbraun ist. Entleeren Sie die Pfanne und reiben Sie sie gut aus. Ihre Pfanne oder Bräter ist jetzt einsatzbereit.